У Валентины

ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Валя — Sun, 25 Nov 2018 20:51:35 GMT

Вам потребуется:

Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.

2. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.

3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем.

4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки.

5. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

6. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаём горячими.

Приятного аппетита!

ОМЛЕТ "ЛЕТНИЙ".

Валя — Tue, 17 Aug 2010 08:00:46 GMT

2 яйца
1ст.л. 30% сливок
1/2ст.л. сливочного масла
30г твердого сыра.

Яйца хорошо взбить венчиком или миксером, добавить соль, сливки и еще раз взбить. На сковороде с высокими бортиками растопить масло и вылить на нее готовую смесь. Накрыть крышкой и жарить 6-7 минут, периодически снимая крышку и делая надрезы, чтобы непропеченная масса стекла на дно. Посыпать сыром и зеленью.

КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА.

Валя — Sat, 17 Apr 2010 14:46:36 GMT

Сварить 10 яиц и пропустить их через мясорубку. Добавить четыре вареных картофелины, натертые на крупной терке. Заправить 2 сырыми яйцами. Добавить 4ст.л. сметаны, столько же зелени, посолить и поперчить по вкусу. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле с обеих сторон.