У Валентины

Макароны

Валя — Sun, 02 Dec 2018 09:05:30 GMT

Рубленые куриные котлеты

Валя — Wed, 28 Nov 2018 14:58:10 GMT

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Валя — Sat, 17 Nov 2018 17:54:49 GMT

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

...со всех сторон до румяной корочки

Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом

Перемешать

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...

Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки столбики

Валя — Fri, 16 Nov 2018 10:40:21 GMT

]Фаршированные кабачки "Столбики"
Ингредиенты
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Мясной фарш - 250 г.
Сыр - 200 г.
Лук - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 1,5 зубчика.
Соль, перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления
1. Очищаем кабачок от кожуры, нарезаем кружочками 5 см шириной. Сердцевину вынимаем так, чтобы получилась форма стаканчика. Натираем солью.
2. Сердцевину кабачков нарезаем кубиками и перемешиваем с говяжьим фаршем.
3. Солим, перчим, добавляем лук.
4. Фаршируем кабачки фаршем.
5. Смазываем тонким слоем майонеза, сверху кладем кружок помидора.
6. Посыпаем тертым сыром, перемешанный с майонезом и чесноком.
7. Выкладываем фаршированные кабачки в форму для запекания. На дно наливаем немного воды и отправляем в духовку на 30-40 минут при 250 градусов.
Приятного аппетита!

Ленивые манты с овощами

Валя — Fri, 16 Nov 2018 10:03:17 GMT

МОРСКАЯ ЗАПЕКАНКА.

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:20:25 GMT

МОРСКАЯ ЗАПЕКАНКА.

Продукты :

1кг филе кальмаров
1 стакан риса
2 луковицы
2 моркови
100мл растительного масла
200г майонеза
300г сыра
Соль, перец, листья салата по вкусу.

Приготовление :

1. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Сыр натереть на средней терке. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Морковь и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета лука.
2. Филе кальмара нарезать соломкой, добавить рис, обжаренные овощи, посолить, поперчить и перемешать.
3. Массу равным слоем выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать майонезом, сверху посыпать тертым сыром.
4. Запекать в предварительно нагретой до температуры 180 С духовке в течение 20 минут. Подавать в горячем виде, украсив листьями салата.
СОВЕТ : вместо кальмара можно использовать филе рыбы (например, морского языка). Совет : подавать к этому блюдо соевый соус.

КУРИНЫЕ ПОТРОХА В СМЕТАНЕ.

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:15:34 GMT

КУРИНЫЕ ПОТРОХА В СМЕТАНЕ.

Продукты :

500г куриных потрохов
3 луковицы
3 ст.л. сливочного масла
¼ стакана воды
4 ст.л. сметаны
Соль по вкусу
Зелень.

Приготовление :

Куриную печень промыть, ошпарить кипятком, разрезать на 3-4 части и обжарить в сливочном масле. Желудки очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, мелко нарезать. Куриные сердечки разрезать пополам, промыть, обсушить и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком, добавить желудки, залить водой или бульоном, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности. Затем положить обжаренную печень, залить сметаной, посолить, прокипятить и подавать к столу, посыпав зеленью.

КУРИЦА В СЛИВКАХ.

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:03:58 GMT

КУРИЦА В СЛИВКАХ.

Продукты :

700г куриного филе
1 луковица
200мл сливок
2 ч.л. сушеного базилика
Соль
Растительное масло.

Приготовление :

1. Лук мелко нарезать, филе нарезать кусочками. Лук обжарить, добавить филе, жарить 5 минут.
2. Аккуратно влить сливки, посолить, посыпать базиликом, тушить под крышкой в течение 20 минут. Блюдо готово !

ЧАХОХБИЛИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:02:10 GMT

ЧАХОХБИЛИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.

Рецепт Натальи Головницкой г. Курган.

Продукты :
1кг окорочков
0,5кг помидоров
2 красных болгарских перца
4 зубчика чеснока
Соль, красный и черный молотый перец, зелень по вкусу
Растительное масло для жарки.

Приготовление :

1. С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить к курице.
2. Помидоры опустить в кипяток на 30 секунд, дать немного остыть. Затем снять с помидоров кожицу и крупно нарезать. Перец нарезать полукольцами. Помидоры, перец положить в сотейник, дать покипеть в течение 10-15 минут.
3. Затем добавить молотый перец, измельченный чеснок и варить еще 5 минут. Блюдо готово !

Куриные ножки на гриле

Валя — Wed, 08 Aug 2012 17:48:32 GMT