Замечательный рецепт приготовления вкуснейшей закуски: вареная свиная корейка с копченой колбасой.

Ингредиенты:

свинина - 1 кусок

колбаса - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

лавровый лист - 1 шт.

соль - 1 ч.л.

паприка - по вкусу

перец - по вкусу

приправа - по вкусу

Приготовление:

Кусок свинины промываем , сушим и делаем ножом посередине сквозной разрез.

Аккуратно вставляем посередине куска целую копченую колбасу, с каждой стороны должна выступать по 1 см.

Выкладываем подготовленный кусок свинины с колбасой в кипящую воду. Добавляем в бульон лавровый лист, перец и соль. Варим корейку 25-30 минут.

Готовую корейку с колбасой остужаем натираем измельченным чесноком и смесью из чёрного перца, паприки и прованских трав. Тонко нарезаем ароматную корейку и подаем. Приятного аппетита!!!